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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出日式年菜>圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（來圍爐全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

慶富造船標得海過年圍爐軍獵雷艦案後財務問題層出不窮。為追出真相，18日立法院財政委員會上，包含民進黨、國民黨、時代力量的跨黨派立委，共同提案並通過，成立「獵雷艦採購案財政部所屬公股行庫等聯貸案」真相調閱專案小組，以了解聯貸過程及追究相關責任。

「慶富聯貸案」為承攬建造國防部獵雷艦的慶富公司無法正常繳息還款，因而傳出詐貸弊端，時代力量籍立委黃國昌在財委會質詢時提到，慶富在標得獵雷艦採購案後，向銀行團辦理聯貸。據了解，慶富造船不只找一銀，也有找過兆豐和台銀，但都被拒。現在一銀表示是基於商業理由承貸，使得參與聯貸的公股行庫面臨超過新台幣100億元損失，最後恐由全民買單，應調查聯貸過程是否嚴謹，向全體國民交代。

黃國昌也表示，近兩天有公股行庫的人到財政部，希望有人可以支持慶富獵雷艦造艦計畫繼續做下去。

財政部次長蘇建榮回應，確有此事，因應國艦國造政策，若政策要持續就支持，財政部的態度要看行政院立場。

一銀︰慶富造船2個月沒繳息，但還未列入逾期放款

聯貸主辦銀行第一銀行董事長蔡慶年表示，慶富造船已2個月沒繳息，積欠利息約 3000 萬元左右，目前已監控資金去向，不會再給新額度，不過，依規定必須要連續3個月沒繳息，才會列入逾期放款，因此慶富案還沒構成違約，並已進入債務協商。

蔡慶年指出，獵雷艦專案共 349.3 億元，目前整個案子動用 154 億元，其中 79 億元是開給國防部的履約和預付款保證，整個案子若完成，損失有限，而且獵雷艦是政府採購案，是採購法中按照最有利標產生，利息要清償後，債協才會通過，目前擔保品都在銀行手上。

對於要成立調查小組，民進黨立委郭正亮則表示，慶富聯貸案有相當大問題，但建議財委會以開秘密會議方式釐清。如果為慶富案、為社會喧騰一時的弊案就要成立調閱小組，立法院一年大概會有100個調閱小組，究竟什麼案子需成立調閱小組？什麼案子不需要，立法院要有一把尺。

最後時代力量立委黃國昌獲民進黨立委江永昌、國民黨立委羅明才、盧秀燕、費鴻泰等人連署支持，經財委會表決通過成立「獵雷艦採購案財政部所屬公股行庫等聯貸案」真相調閱專案小組。

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(健康醫療網/記者吳珮均報導)

爐園年菜對於現代人來說，糖尿病並不陌生，但你可能不知道，這種疾病真正可怕之處不在糖尿病本身，而在於長期的血糖增高或不穩定而引發的併發症！就曾經有位罹患糖尿病的吳小姐認為自己年輕，就忽略定期檢查，結果竟出現眼網膜病變以及腎病變。

近年來，糖尿病患者與日俱增，開業醫聯合診所林泱汝衛教師表示，這位糖尿病患者吳小姐，因憑著自己年輕而忽略定期檢查，加上血糖控制不佳，某天因視力模糊就診，發現左眼視網膜病變已經影響視力，腎臟功能也開始退化，吳小姐才開始認真配合治療。

糖友愛注意 莫輕忽糖尿病帶來的危機

林泱汝指出，糖尿病需透過各項身體檢查的數值去了解糖的健康狀況，再透過飲食、藥物、運動相互配合去改善血糖值，讓糖友的健康不要團圓飯走下坡！這位吳小姐雖然健康狀況已獲改善，但是出現病變的器官已經無法恢復了。因此，糖尿病用藥患者的照護，很需要透過充分的衛教指導，避免併發症的發生。

糖友定期檢查 預防併發症發生年菜圍爐

臺南市政府衛生局建議糖友要定期進行檢查，每三個月檢查一次糖化血色素、每年至少進行一次空腹血脂、眼底、尿液微量白蛋白檢查；資深糖友(罹病5~7年以上)的大、小血管，常因血糖控制不佳發生病變，所以更要注意定期檢查的重要性，不要輕忽糖尿病併發症對身體的影響，才能把握黃金治療時機。

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（路透香港8日電）受到騰訊股價再度大漲加持，以及中國11月貿易數據優於預期的激勵，香港股市今天創下2週來單日最大漲幅。
恆生指數跳漲336.66點或1.19%，收28639.85點。恆生國企股指數上揚1.25%，收11289.57點。
上海綜合指數上升17.94點或0.55%，收3289.99點。
恆生指數追蹤資訊科技（IT）類股的次指數大漲3.9%，金融類股指數上揚1.04%，地產類股上漲1%。中央社（翻譯）
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